Benefits  of  Pumpkin seeds

कद्दू  के  बीज़  विटामिन, मिनरल  और  भी  पोषक  तत्वों  से  भरपूर  होते  है। आज  कल  सभी  लोग  इन्हे  अपनी  डाइट  में  शामिल  कर  रहे  है। कद्दू  के  बीज़  में आयरन, मैग्नीशियम,  ओमेगा 3  ,  कैल्शियम  , पोटैशियम   आदि पोषक  तत्व  होते  है  जो  हमें  बीमारियों  से  बचाते  है।

पहले  के  ज़माने  मैं  लोग  सिर्फ काजु,  बादाम,  किशमिस,  पिस्ता  आदि। लेकिन  जैसे - जैसे  समय  आगे  निकल  रहा  है, वैसे -  वैसे  हमें  जानकारी का पता  चल रहा  है। पहले  सिर्फ  कद्दू  का  इस्तेमाल  होता  था। बीजों  को  फेक देते  थे। इनके  गुणों  से  हम  अंजान  थे। ये कई तरह  की  बीमारियों  को  ठीक  करते  है  । 

Benefits of  pumpkin seeds ( कद्दू  के  बीज  के  फायदे)

• कद्दू  के  बीज  जिन्हें  अंग्रेज़ी  में  पंपकीन सीड(pumpkin seed) कहते  है। स्वास्थ्य  के  लिए  बहुत  लाभदायक  होते  है। जैसे-

• कोलेस्ट्रॉल  को  कम  करते  है।

• ब्लड  प्रेशर (BP)  को  कंट्रोल  करने  मेँ  मदद  कर  सकते  है।

• सुगर(diabetes) को  नियन्त्रण  करने  में  सहायक  है।

• इनमे  ओमेगा 3 ( omega 3  fatty  Acid)  की  मात्रा  होती  है। जो  हमारी  हड्डियों  के  दर्द  को  कम  करते  है।  

• हार्ट अटैक ( heart Attack) के  खतरे  को  कम  करते  है। 

• शरीर  में  खून  की  कमी  को  पूरा  करते  है।

• लीवर (Liver)  के  ठीक  तरीके  से  काम  करने  में  मदद  करते  है।

और  भी  बहुत  बीमारियो  में  आपको  लाभ  पहुँचा  सकते  है। लेकिन  आपको  इन्हे  पर्याप्त  मात्रा  में  लेना  होगा।  पहले  बहुत  कम  लोग  खाते  थे। इन्हे  खाने  का  चलन  सबसे  पहले  विदेशों  मेँ  किया  गया। भारत  में  इन्हे  बाद  में  खाना  शुरू  किया।

कद्दू  के  बीज की  मात्रा ( dosage)

कद्दू  के  बीज़  यानी  पंपकीन  सीड  को आप  अगर  सीमित  मात्रा  में  लेंगे  तो  आपको  बहुत  फायदा  पहुचेंगा  ।  इन्हे  लेने  की  मात्रा  सबसे  मेहत्वपूर्ण  है। इन्हे  आप  दिन  में  दो  चम्मच ले  सकते  है।  और  अगर  आप  किसी  बीमारी  से  जूज  रहे  है  तो, बिना  परामर्श  के  मत  ले।

लेने  का  समय( Time)

इन्हे  आप  सुबह  -  शाम  कभी  भी  ले  सकते  है। लेकिन  अगर  आप  इन्हे  सुबह  खाली  पेट  लेंगे  तो  फायदा  करते  है।  लोग  इन्हे  सुबह  के  नाश्ते  में  लेते  है । 
इन्हे  आप  सुबह  के  नाश्ते, रात  के  खाने, कभी  भी  ले  सकते  है।  रात  को  साफ  पानी  में  गलाकर  सुबह  खाली  पेट  ले  सकते  है।  यह  खाने  के  ऊपर  सजावट  के  तौर पर  भी  इस्तेमाल  किये  जाते  है।

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अगर  आपको  कोई  बीमारी  है  तो बिना  डॉक्टर  के  परामर्श  के  न  ले  क्यूँकि  आपको  नुकसान  भी  दे  सकते  है।  इसलिए  आपको  इन्हे  सलाह  अनुसार  लेना  है। यह  सिर्फ  पोषक  तत्वों  की  कमी  को  पूरा  कर  सकते  है  ।  जान  लेवा  बीमारी  को  ठीक  नही  कर  सकते ।